Beef and Wines

O Restaurante

Nascido e criado no Funchal, Ilha da Madeira, o Beef and Wines oferece uma nova experiencia gastronómica onde a melhor carne da Nova Zelândia alia-se aos melhores vinhos de Portugal.

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  • “Muitoo bomm” A picanha e' deliciosa!! Tem uma boa carta de vinhoss

    Adriana P - São Paulo, SP
  • “Muito Bom” Excelente serviço, excelente comida e excelente carta de vinhos. Um espaço em que combina tudo na perfeiçao e quem gosta de picanha é o sitio certo para delicia-la.

    Raul C
  • A melhor picanha que comi ate hoje :)

    Anabela Carinhas
  • Sem dúvida dos melhores restaurantes da Ilha! Estão de Parabéns !

    Sofia Belo
VIRTUAL TOUR
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MENUS

  • SUMÁRIO

    Entre as 12 variedades de carne confeccionadas na nossa cozinha aberta que incluem frango, pato, porco preto e borrego, é na Picanha Fatiada que encontramos a nossa estrela principal, onde um espeto de 3 kilos de carne é temperada e grelhada ao ponto num forno a carvão sendo depois cortadas em finas fatias directamente no seu prato.

    ENTRADAS


    Bolo do Caco com Manteiga D’Alho  2.5
    Pão típico Madeirense cozido em forno de pedra

    Presunto Nacional  2.5
    Perna de suíno de origem Portuguesa temperada e envelhecida

    Queijinho Fresco  2.5
    Queijo de vaca da Ilha da Madeira

    Polvo à Casa  8
    Polvo da Tânzania laminado e salteado com o nosso molho secreto

    Camarão Tigre Salteado à Oriental  11
    O melhor camarão do Bangladesh com um toque agridoce

    Gambas “Al Ajillo”  8
    Uma típica “tapa” espanhola onde o alho e as gambas se complementam

    Cogumelos Recheados  8
    Cogumelos frescos recheados com queijo brie, bacon e farinheira portuguesa

    Casquinhas de Semilha  4
    A vitamina está na casca

    Iscas de Fígado  7
    Figado de vitela, salteado em alho e vinho branco

    Carpaccio de Vaca  10
    Lombo de vaca, com rúcula e queijo parmesão

    Mil folhas de Beterraba, Abacate e Mozzarella Fresca  8
    Uma salada muito pesada... em vitaminas

    Duo de Salmão Fumado e Abacate  9
    Envolto em queijo Philadelphia e cobertura de sucedâneo de ovas

    Sopa do Dia  6
    Legumes, Cenoura, Abóbora

    Sopa de Tomate e Cebola  8
    Com ovo escalfado

    COM AROMA A MAR

    Filete de Espada com Maracujá  17
    Com gema de ovo, farinha de trigo e molho de maracujá caseiro

    Camarão Tigre Salteado à Oriental 18
    O melhor camarão do Bangladesh com um toque agridoce

    Bacalhau na Brasa  19
    Filete de Bacalhau grelhado nas brasas com alho e salsa

    Polvo no Forno  17
    Polvo da Tânzania assado no forno com azeite Herdade do Esporão

    NEM É CARNE... NEM É PEIXE

    Vieiras “à Brás”  16
    Vieiras e cogumelos frescos num “à Brás” trufado

    Risotto de Camarão  17
    Salteado em espumante da Bairrada com lascas de Parmigiano

    Risotto Portobello  16
    Cogumelos portobello frescos, queijo parmigiano e aromatizado com azeite de trufas branca

    AS CARNES...

    Picanha Fatiada  19
    A especialidade da casa. Da melhor proveniência Neozelandesa, fatiada à sua mesa sem limites, terminando com uma fatia de abacaxi tostado com canela.

    Beef Beef  18
    O bife da casa. Pontinha da Picanha grelhada com cebola confitada e queijo brie

    Plumas de Porco Preto  17
    Carne nacional da melhor proveniência. Alguma gordura e muito sabor

    Coxa de Pato Confit c/ Frutos Vermelhos  16
    Cozido na sua própria gordura a baixa temperatura

    Carré de Borrego c/ Menta  19
    De origem Neozelandesa e levemente marcadas na grelha

    Peito de Frango nas “Brasas”   16
    Grelhado na brasa e servido com molho chili do Chef

    ...E OS BIFES

    Picanha  17
    Nova Zelândia; Sabor intenso; Textura suculenta

    Acém  16
    Uruguai; Sabor suave; Textura macia

    Lombo  18
    Uruguai; Sabor intenso; Textura firme

    T-Bone 500gr  23
    Europa; Sabor Intenso e Suave
                 Textura Firme e Amanteigada

    THE GRAND FINALE


    Coulant de Chocolate  5
    Bolo de chocolate com recheio de chocolate quente acompanhado de uma bola de gelado de baunilha

    Leite Creme  4
    Com crosta de açúcar mascavado queimado

    Mousse de Chocolate  4
    Confecionado com chocolate negro Belga com mais de 55% de cacau

    Mousse de Maracujá  4
    Com polpa de maracujá natural e vinho Madeira

    Mousse de Manga  4
    Uma sobremesa muito fresca com polpa de manga e leite condensado

    "HOT"  Chocolate  5
    Um Coulant de Chocolate apimentado acompanhado de uma bola de gelado de tangerina


     

  • SUMÁRIO

    BEEF & WINES
    3 anos após a 1ª edição dos vinhos Beef & Wines, em 2017 apostamos em novas colheitas mas com a mesma filosofia: vinhos fáceis de beber e amplamente gastronómicos. Numa 1ª gama temos os "Unoaked" (sem madeira), sendo estes vinhos de caracter jovial e muito frescos.Numa gama superior temos o nosso Reserva, trantando-se da 1ª vindima de uma nova vinha no Douro Superior garantindo uma concentração única de taninos, matéria corante e componentes aromáticos.

    MEET MADEIRA
    Desde 1993, data de lançamento do 1º vinho Madeirense a produção e a qualidade destes vinhos têm crescido a uma velocidade vertiginosa, destacando-se a grande exuberância dos brancos, a frescura dos rosés e a elegância dos tintos.

    BEEF & WINES

    Bolo do Caco, Presunto
    Beef & Wines Branco 2016

    Cogumelos Recheados ou Iscas de Figado
    Beef & Wines Tinto 2015

    Picanha Fatiada ou Risotto Portobello ou Polvo no Forno
    Beef & Wines Tinto Reserva 2014

    Coulant de Chocolate ou Leite Creme
    Porto Tawny ou Madeira Meio Doce

    40€



    MEET MADEIRA

    Bolo do Caco, Queijo Fresco
    Dop Madeirense Branco

    Polvo à Casa ou Duo de Salmão e Abacate
    Dop Madeirense Rosé

    Picanha Fatiada ou Peito de Frango ou Filete de Espada com Maracujá
    Dop Madeirense Tinto

    Mousse de Maracujá ou Mousse de Chocolate
    Madeira Meio Doce ou Doce

     43€



     

  • SUMÁRIO

    O Beef & Wines disponibiliza 2 menus de comida; Ouro e Prata e 2 suplementos de bebidas; Uva e Baga, de modo a permitir várias combinações de ementa para o seu jantar. Caso seja do vosso interesse, poderão escolher apenas o menu de comidas deixando as bebidas à parte.

    Salas
    Sala Principal: Capacidade 70 Pessoas
    Sala Interior (fumadores): Capacidade 34 Pessoas

    Condições
    • Os menus de grupo aplicam-se a grupos de 12 ou mais pessoas.
    • Todas as reservas de grupo devem ser feitas com a antecedência mínima de 48 horas
    • Após confirmação da reserva, o número de pessoas que compõem o grupo só pode ser alterado até 12 horas antes da refeição, sendo este o número que será cobrado.

    COMIDAS

    OURO

    COUVERT
    Bolo do caco c/ Manteiga d'alho
    Queijo Fresco
    Presunto

    ENTRADAS
    Polvo à Casa
    Iscas de Fígado

    PRATO PRINCIPAL
    Picanha Fatiada ou
    Polvo no Forno ou
    Risotto de Cogumelos

    SOBREMESA
    Leite Creme ou
    Mousse Caseira de: Chocolate, Maracujá ou Manga

    Café e Àguas


    25 € / Pessoa
    Iva incluído a taxa de 12%
     



    PRATA

    COUVERT
    Bolo do Caco
    Queijo Fresco

    PRATO PRINCIPAL
    Picanha Fatiada
    ou Polvo no Forno
    ou Risotto de Cogumelos

    SOBREMESA
    Mousse Caseira de:
    Chocolate, Maracujá ou Manga

    Café e Àguas


    21 € / Pessoa
    Iva incluído a taxa de 12%





    BEBIDAS

    UVA

    APERITIVO
    Flute Espumante

    VINHO BRANCO
    Beef & Wines (Douro)

    VINHO TINTO
    Beef & Wines (Douro)

    VINHO SOBREMESA
    Vinho Madeira 3 Anos

    DIGESTIVOS
    Whisky (- 12 Anos), Aguardentes Novas; Licores

    Cerveja, Sumos e Refrigerantes


    12 € / Pessoa
    Iva incluído a taxa de 22%

    BAGA

    VINHO BRANCO
    Beef & Wines (Douro)

    VINHO TINTO
    Beef & Wines (Douro)

    Cerveja, Sumos e Refrigerantes


    6 € / Pessoa
    Iva incluído a taxa de 22%

    BAGA +

    BAGA
    +
    DIGESTIVOS
    Whisky (- 12 Anos), Aguardentes Novas; Licores


    9 € / Pessoa
    Iva incluído a taxa de 22%

     

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RESERVAS

Reserve online ou ligue para +351963041993.
Para jantares de grupo, por favor entre em contacto connosco por e-mail.

Estamos ansiosos por vê-lo.

Jantares
Segunda a Sábado
19:00 – 22:30

Almoços
Quinta-feira
12:00 – 14:30

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CONTACTOS

+351 963 041 993
Av. do Infante, 60 A
9000-015 Funchal Portugal

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